Tokyo Rahmen Ten

走进 Tokyo Rahmen Ten，最引人注目的莫过于常客喜爱的招牌“蒜香蛋花”。店家以豚骨高汤为底，加入足量大蒜与蓬松滑嫩的打散蛋花，入口风味鲜明、蒜香十足，同时又带有一份圆润柔和的口感。此外，店内还提供凸显炒蔬菜甘甜的“浓郁味噌”、经典的“酱油”，以及利落清爽的“鲜盐味”等多种豚骨风味，供食客依当天心情自由选择。

除了面类本身，这里品类丰富的佐酒小菜同样不容忽视。包裹芝士的日式炸肉饼“荷兰炸肉饼”、煎至焦香的煎饺，以及工序讲究的切盘软嫩叉烧，都是极佳的下酒选择；配上一瓶札幌拉格（赤星）或黑标瓶装啤酒慢慢小酌，格外惬意。

面条吃完之后，不妨点上一份附带配料米饭的“杂炊饭”，倒入剩余的汤汁中拌匀，将浓郁的汤头细细享用至最后一滴。店内整齐排列着面向厨房的吧台座位，营业至深夜，无论是独行客的晚餐，还是下班后想顺路喝上一杯，都是一处让人踏实放松的选择。